Mar 30- Una granja china y una fabrica de queso de frijol

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Mar 30- Una granja china y una fabrica de queso de frijol

Ayer disfruté mucho la tarde porque tuve la oportunidad de salir un poco de
la ciudad a conocer el campo y un pueblito. La invitación era para todos
pero solo Jay (India) y yo nos animamos a ir, como la descripción de Lucy
fue vamos a la zona rural, a la zona pobre, como que nadie se animó a ir a
ver pobreza.
Esta definición fue de lo mas errada, esta gente del campo como mucha gente
del campo de México lo que menos tienen es pobreza, tienen suficiente para
vivir cada día y con el trabajo de sus manos.
Nos invito Peter, un profesor de la Universidad Xi'an Peihua, que fue
compañero de Lucy (nuestro contacto en China). Este pueblito que se llama
Gao Quiao (High Bridge) es su pueblo natal, así que fue muy agradable ver
con que entusiasmo nos compartía su granja, que ahora está rentada a una
familia.
La granja era de Hongos (Tipo Portobelo) , y el proceso es muy interesante,
los hongos necesitan poca luz y mucha humedad, así que estos viveros son
cubiertos con paja y con ramas para que este nublado al interior, y los
criaderos son bolsas con una combinación de trigo, tierra y semillas, y en
estos es donde se van a reproducir los hongos (ver fotos), me encantó ver
los hongos de todos tamaños.
El medio kilo de hongo se vende a 4 RMB alrededor de 8 pesos mexicanos,
imagínense lo que hay que vender.
Pero el maestro nos decía que la gente del campo no quiere emigrar a la
ciudad está feliz en su tierra, en el campo, y la verdad que bien.
El pueblito es muy pequeño alrededor de 400 personas solamente. Hay un
proyecto para hacer un "Resort" para la gente de la ciudad, ya que se
encuentra cerca de un río, ya se pueden ver las primeras construcciones
pero francamente que mala onda, quien sabe como vaya a afectar el hábitat
de la gente del pueblo.

Después nos fuimos a otro pueblito a visitar a la prima de Peter, ya que
ella y su marido tienen una fabrica de queso de frijol (una especie de tofu
ó "bean curd") y la fabrica es totalmente casera y manual (ver fotos). Se
me figuró al proceso de la elaboración del queso en Mazamitla o Tapalpa.
Pero basta ver la cara de ambos para sentir la satisfacción por su trabajo,
que éste sí es de sol a sol, ya que por la mañana llevan a vender el queso
al mercado y el resto de día se dedican a elaborar más.
Sin embargo acaban de construir una casa, que según el maestro es mucho
mejor que su propia casa en Xi'an y ellos están bien económicamente.
La casa es de estilo muy chino y muy grande para solo dos. Su "única" hija
esta en la universidad y ahora son solo ellos.
Para que probáramos el queso la señora nos preparó un pedazo con cebolla y
hierbitas chinas, y lo frió un poco, nos ofreció pan y una cerveza. Así que
me tuve que zampar un buen pedazo de tofu aunque no me guste, pero aquí sí
era necesario.
Jay, Lucy, Peter y yo pasamos un día muy agradable, con aire puro, viendo
el campo verde, algunos cerezos en floración, las nuevas autopistas y sobre
todo compartiendo con la gente de la tierra.
Esta experiencia valió la pena.


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Semana Santa en Xi'an, China

Iniciando la Semana 3 en Xi'an, el tiempo se fue volando, solo nos queda
esta semana y el cierre la próxima semana.

Es raro estar celebrando Semana Santa en Xi'an, China, porque no hay nada
que te indique que lo es. El mundo no cristiano no lo celebra.

Mi intención era visitar algun Templo Catolico en Xi'an pero con la falta
de comunicación es muy dificil aventarse a ir uno solo, a un lugar que no
es frecuentado por los chinos. Tendré que hacer mis reflexiones de Semana
Santa en mi habitación o caminando alrededor de la muralla de Xi'an.

Este fin de semana algunos iran a subir el Monte Hua, asi que yo me voy a
quedar tranquila en la ciudad : puedo tener un rico masaje, ir de compras
ahora si que los encarguitos y simplemente descansar.

Nunca había utilizado tanto mi computadora como ahora, parece Vitacilina: (
Se acuerdan del compercial en la casa, en la oficina a que buena medicina!)
en el trabajo, de telefono, de videocamara, de stereo, de television, de
video, de radio, de cuaderno, de Foto album. Es todo un centro de
entretenimiento.

El proyecto con el cliente se complicó un poco porque las expectativas eran
muy altas de parte del cliente,creo que no se le explico bien lo que era
posible en 4 semanas solamente. Desde hoy empezaron las negociaciones,
esperemos que termine bien.

He estado escuchando las opiniones de mis compañeros sobre el proyecto CSC,
algunos realmente no sabian que esperar asi que hasta ahora todo va bien,
otros pensaban que era algo mas de trabajo social y otros si tenian bien
claro que era una actividad de trabajar en los negocios del cliente. Al
final veremos cual es la opinion de cada quien, yo todavia no cierro y no
se aun como lo catalogare.

Algunas fotos de Espiritualidad China, a póposito de la semana Santa
Monjes budistas en oración en la Gran Pagoda, que fue devuelta a los monjes
recientemente y ahora está activa.

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Marzo 25- Guerreros de Terracota

Marzo 25- Guerreros de Terracota
Ayer fue el gran día fuimos a visitar el lugar donde se encuentran los
Guerreros de Terracota y caballos.
Primero visitamos el Museo Banpo, que es el primer museo de sitio de China,
donde Banpo era un pueblo típico matriarcal del clan de la cultura Yanshao.

De ahí nos fuimos al obligado taller de terracota donde te venden los
guerreros que quieras, porcelana, muebles y mil souvenirs para turistas.
Muy caros. Sigo sin entender quién compra todo en China o solo los "turis".
Finalmente llegamos al lugar donde están los guerreros. Yo ya medio
desesperada, por supuesto, pensé --viaje 6000 Km. para ver los guerreros y
no tiendas de artesanías-- en fin creo que la paciencia oriental no la voy
a adquirir nunca. Mas bien soy un digno ejemplo de la impaciencia
occidental, ¡Qué se le va a hacer!

Para llegar al Museo, que así le llaman pero es una especie de galerón
(parecido al auditorio) donde se cubrieron todos los guerreros, es inmenso
y ahí puedes ver las filas y filas del ejercito de Terracota.
Muy impresionante. De que vale la pena no cabe duda. Según sus cuentas son
mas de 8,000. Yo calculé como 300 o 500. Hay tres fosas o "pits", el
primero es el mas grande y tiene todos los guerreros simples (digamos
soldados rasos), el segundo de más rango, aunque aquí muchos siguen
enterrados solo se ven las figuras en la tierra. Y el tercero que tiene los
de mas alto rango generales, capitanes etc. Para beneficio de los "turis"
algunas figuras las pusieron dentro de vitrinas a nivel de piso para que
los veas de cerca y te tomes la foto obligada.
La entrada a la primer fosa es como cualquier lugar famoso, miles de
turistas tomándose la foto típica, incluyéndome a mí, que por cierto no
salió como yo hubiera querido, y a diferencia, de Paris, Londres,
Patagonia, no había fotógrafos alrededor para venderte una por 10 o 20 USD.
El gobierno chino tiene muy controlado toda la reventa o negocios "no
autorizados" por llamarles de alguna manera.

Afortunadamente me lleve "La Nikita" (mi cámara) con todos sus aditamentos
y el telefoto sirvió muy bien para acercamientos.
Todos los guerreros son diferentes. Es muy interesante ver el detalle de
cada cara y vestimenta.
Cuando estás en las calles de China, aprendes a observar a las personas que
diferentes son unas de otras no importa sus ojos rasgados, es igual que en
México, cada uno es diferente.

Estuve casi una hora tomando fotos y llenándome del lugar, no sé si vuelva
a verlos, pero valió la pena.
El promedio de visita por turista es como de 15- 20 min.

Al final me quedo con un buen sabor de boca y una gran pregunta: Por que
las grandes obras como éstas tienen un toque de locura, de soberbia, de
egos exaltados: Los emperadores chinos, Los faraones en Egipto, Los reyes
aztecas. Cuantas manos esclavas, construyeron esto para capricho de estos.
Aquí casi se espantan cuando dije cuantos esclavos intervinieron, esa
palabra la borró Mao, todos son trabajadores….sí como no.

Es muy divertido cuando llegas al lugar, tienes que caminar como 300 m.
Para llegar al lugar, pero en el Inter tienes toda clase de vendimias,
cosas típicas, puestos de comidas chinas y para verlo un Subway, un
Starbucks y un KFC. Esto es globalizado.
Después de la visita, nos tomamos una cerveza, y tomamos el Té (te hacen
una demostración para ver si compras).
Antes de regresar a Xi'an, hicimos una parada en unos baños muy famosos
Huaqing Hot Springs. Que dice la Leyenda que el emperador Xuanzong
(685-762) y su concubina Yang Guifei en la Dinastía Tang (618-907)
tuvieron su romance. Al final él le pide que se suicide porque la pasión
por ella lo distraía de gobernar el país y por amor a su patria y a él lo
tuvo que hacer.
Ver para creer.
El lugar es bellísimo, y el atractivo son los baños termales, de pies, te
sirven la bebida que quieras y son una especie de tinas para pies donde
corre el agua y puedes descansar.

Fue un buen día. Llegamos todos cansados.

Terracota un plus del viaje. Definitivamente. Anexo las fotos.

http://picasaweb.google.com/claudiameza08/Terracota#

Algo de Historia
Guerreros de Terracota, Bimayong. Traducción literal: "Figuras de soldados
y caballos", dentro del Mausoleo de Qin Shi Huang, fue descubierto en marzo
de 1974 durante unas obras para el abastecimiento de aguas de regadío cerca
de Xi'an, provincia de Shaanxi, República Popular China. Desde el año 1987
está considerado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El ejército
consiste en más de 7.000 figuras de guerreros y caballos de terracota a
tamaño real, que fueron enterradas en 210-209 a. C. Enterrando estas
estatuas se creía que el Emperador seguiría teniendo tropas bajo su mando.
El ejército de terracota fue enterrado en formación de batalla en tres
fosos, un kilómetro y medio al este de la tumba del Emperador, que a su vez
dista 33 Km. al este de Xi'an. Los tres fosos tienen entre 4 y 8 metros de
profundidad. Han sido excavados y se ha construido un museo en las ruinas,
llamado Museo del Ejército de Terracota del Primer Emperador Qin.
El foso tiene una superficie de 200 metros por 60 y contiene más de 6.000
guerreros, algunos de ellos aún por desenterrar. La segunda fosa abierta
al público contiene 69 figuras y es conocida como "la fosa de los
generales". La última fosa contiene unos 1.000 guerreros, muchos de ellos
sin restaurar.

Links:
Wikipedia - http://es.wikipedia.org/wiki/Guerreros_de_Terracota


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Marzo 23 – USOS Y COSTUMBRES (2) Masaje chino

Marzo 23 – Masaje chino

Hoy tuve mi segundo masaje chino, ahora sí lo disfrute sin prisas, la
primera vez tuve que dejarlo incompleto.
El masaje chino es toda una experiencia, simplemente es ¡increíble!

El lugar del masaje no me podía quedar mas cómodo, está pegado al hotel en
la siguiente puerta, es un lugar muy grande "muy chino", hay una recepción
donde te recibe un muchacho, te entrega la llave de tu cubículo y si traes
zapatos los dejas ahí y te prestan unas sandalias. Yo preferí irme ya
preparada con mis sandalias y mi ropa cómoda.
Hay hasta donde he podido comprobar existen dos tipos: de pies (que incluye
masaje en los pies exhaustivo, un poco de masaje en las piernas, en los
brazos y manos) y completo que fue él que tome hoy . Los precios son
baratísimos por el de pies 35 Yuan (como 70 pesos) y dura mas de una hora,
y el completo fueron 50 Yuan (como 100 pesos) y duró casi dos horas.
Ya que entras a tu cubículo (anexo las fotos) hay varios sillones tipo
reposet que pueden reclinarse y hacerse cama para la parte de la espalda.
Los sillones son color tinto y están cubiertos por una sabana blanca y
tienen un tipo puff en la parte de los pies que se mueve según se requiera.
Las paredes son blancas y tienes dibujos de flores chinas en tonos rosas y
rojos, hay 3 reposets por cubículo por si desean tomar masaje varias
personas al mismo tiempo. Hay una pantalla plana por si quieres ver TV
durante el masaje, la primera vez lo utilicé y puse caricaturas chinas para
poderme relajar, la segunda preferí llevar mi ipod y concentrarme solo en
disfrutar el masaje.
Cuando llegas te sirven té y una botana que son frijoles secos como
cacahuates. Todo es con mucho respeto y hay unos cuadros en la pared que me
imagino informan las reglas del masaje.

Después llega la masajista, la primera vez me toé una chica muy pequeña
pero con unas manos maravilla, con una fuerza que no sé de donde la sacaba,
hoy la chica era mas grande pero igual unas manos y pies entrenadísimos ya
verán por qué.
La primera parte del masaje está dedicada a los pies, primero te ponen una
tina con agua caliente y con algunos Tes. para suavizar los pies, mientras
tanto te dan masaje en los hombros, brazos, manos y dedos.
Para todos los que usamos mucho la computadora y tenemos nuestro túnel
metacarpiano medio dañado, te dan un súper masaje en los tendones que la
mano brinca solita y te la dejan ¡súper! Lista para otras 100 horas de
compu. También te dan un masaje en la palma de la mano y masajean las
líneas de la mano y créanlo o no, se mueve la energía increíblemente.
Posteriormente te secan los pies ya remojados, te ponen una arena como
exfoliante y te los masajean hasta que quedan suavecitos como de bebe,
después te los lavan muy bien, y te ponen un spray desinfectante.
Contiúa con el masaje que dura como media hora en cada pie. Luego te pone
unas toallas calientes en las rodillas y te las envuelve con una bolsa de
plástico para que se calienten bien, creo que te ponen una especie de
arcilla enchilocita para que se calienten en serio y luego poder darte un
masajito ahí.
Se siente muy diferente, descansan mucho tus rodillas. Después te quitan
las toallas y te dan masaje en las piernas, el masaje es fuerte y profundo,
no duele pero si te ponen presión en las zonas mas adoloridas o tensas.

En cada etapa, la chica se sale y te da un tiempo para que descanses tomes
té y botana. Y luego regresa.
Todas las toallas son blancas y las cambian, también las tinas donde te
lavan los pies tienen bolsas de plástico que se cambian con cada cliente.
La parte de la espalda es la sorpresa, hay unas barras en el techo, que
creo que de ahí se sostiene la masajista para caminarte por todo el cuerpo,
pero sus pies los va acomodando en cada hendidura y va masajeando cada
músculo y hueco de tu espalda, glúteos etc. Hasta que le da masaje a todo
el cuerpo con los pies. Luego ya te da masaje en toda la parte trasera con
las manos y afloja todos los músculos que están tensos desde el cuello
hasta las pantorrillas.
Ya para finalizar te da masaje en la cabeza y en el rostro, los dedos se
mueven tan hábilmente que no sabes de donde salieron tantos nervios tensos.
Cuando veía algo me decía que pasaba … pero igual como no entendía nada
sonreía ella y sonreía yo.
Al final te da las gracias y se va para que te arregles.
Ellas no reciben propinas ni nada, en China las propinas no se usan.
Después ya bajas a la parte de la recepción y te dan tu súper cuenta de
100 pesos por dos horas en el cielo de la terapia física.

Mi plan es seguir aprovechando esta maravilla en las próximas semanas, a lo
mejor me dan mi credencial de cliente distinguido.
El masaje es algo muy personal así que solo a algunos del equipo que me han
preguntado les cuento y los invito a probarlo.
También me surge la idea de poner un negocio de masaje chino, pero con la
calidad de estos.
Estas masajistas no se si son naturales o si las entrenan pero es una
experiencia total.
Por este masaje valió la pena el viaje hasta Xi'an!

Ver fotos

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Marzo 22- USOS Y COSTUMBRES EN CHINA 1: Scooters y Bicis

USOS Y COSTUMBRES EN CHINA 1

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Marzo 22-Scooters y Bicis en China; no solo un medio de transporte una
forma de vida.

Algo que vale la pena verse en las calles de China son los cientos o mas
bien miles de scooters y bicicletas, que más que un medio de transporte son
una forma de vida.
Una forma de vida que empieza a marcar las diferencias económicas, los
estratos sociales que ahora sí existen en China de la globalización y no
en la China de Mao.
La clase media ahora aspira a tener un automóvil, que cuesta alrededor de
200 mil pesos, en esquemas de efectivo ya que no hay créditos para carros.
Pero hay un grupo muy grande de chinos que no pueden pagar por un auto y
que su medio de transportarse son los vehículos de dos o tres ruedas.

Ver las scooters de todos colores y sabores es una delicia:
Las hay de "niñas" rositas, moradas, con flores, con comics pintados.
Familiares con una sillita para transportar al "único" hijo de las familias
chinas, ver al papá , la mamá y el hijo en una scooter es muy emocionante.
Scooters y bicicletas de trabajo, que transportan desde electrónicos, hasta
víveres, y las hay de 3 ruedas para transportar todo un puesto de comida.
Hay bicis con motor, para facilitar los traslado, me imagino que en
distancias muy largas.
Por la mañana puedes ver a hombres y mujeres bien vestidos ir a sus
trabajos o escuelas en bicis y scooters.
Creo que nadie usa el casco, al fin no hace falta. El trafico en China es
una locura, no hay vialidad, ni reglas de transito, los semáforos son un
adorno y los pocos policías de transito no pueden educar a cientos de
miles.
Las banquetas son muy amplias en Xi'an, porque la parte que da a la calle
esta asignada para las bicis y scooters, pero los peatones no las respetan
así que se la pasa uno "culebreando" y esquivando que no te atropellen, no
exagero, tal cual.

Extraño a la princess tan clásica, tan elegante, tan blueberrita. Que sólo
se le usa para disfrutar y pasear por la ciudad. Sus primas chinas tienen
una vida mas dura pero no por eso menos felices.
¿Será valida la comparación para las personas?


Un abrazo!
Claudia

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